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时间：2019-07-13 编辑：王璋倩 来源：
指酵母菌在培养过程中在培养基中添加适量无机硒化合物，酵母菌在生长过程中吸收无机硒并转化为有机态的硒（以硒蛋氨酸和硒半胱氨酸为主），这种富含有机硒的酵母菌经加工后就是酵母硒。
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