国家级项目

项目名称

项目编号

负责人

项目分类

立项日期

计划完成日期

合同经费/万元

1

油料及其制品加工链条安全控制技术集成及示范

2020YFC1606805

张维农

国家重点研发计划课题

2020-12-17

2022-12-31

285

2

高有机硒植物硒肽原料加工工艺研究及产业化应用

祝振洲

国家重点研发计划课题

2020-06-30

2022-07-01

50

4

小龙虾全链条危害物的风险防控技术

2019YFC1606003

宫智勇

国家重点研发计划任务

2019-12-31

2022-12-31

56

5

小龙虾全链条危害物精准识别体系建立

2019YFC1606001

陈季旺

国家重点研发计划课题

2019-12-01

2022-12-31

279

6

全麦粉加工与品质改良关键技术装备研究与示范

2018YFD0401002

周坚

国家重点研发计划课题

2018-06-15

2020-12-31

343

7

水稻机械化防灾减损增效关键技术集成与示范

2018YFD0301306

胡中泽

国家重点研发计划任务

2018-12-10

2020-12-31

46

8

水产品来源n-3 PUFA磷脂改善脂质代谢综合征的构效关系及作用机制解析

2018YFD0901103

王琦

国家重点研发计划任务

2018-11-01

2022-12-29

100

9

重要风险因子生物利用率研究

2017YFC16005003

宫智勇

国家重点研发计划任务

2018-04-03

2021-12-31

100

10

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

spaq-2017-001

宫智勇

国家重点研发计划课题

2017-11-08

2018-12-31

20

11

糙米米粉（线）加工与保鲜连续化关键技术装备研发与示范

2017YFD0401104

丁文平

国家重点研发计划课题

2017-06-28

2020-12-31

580

12

基于挤压改性的杂粮主食专用粉的加工关键技术研究及产业化示范

2017YFD0401204-3

李芳

国家重点研发计划任务

2017-07-01

2020-12-31

88

13

专用大米品质评价和分类体系研究于应用

2017YFD0401102-02

周坚

国家重点研发计划任务

2017-06-28

2020-12-31

74

14

粮仓空调控温应用工艺研究

2016YFD0401605-3

王平坪

国家重点研发计划任务

2016-07-27

2020-12-31

20

15

华中优质籼稻保质减损储藏工艺优化与示范

2016YFD0401604-2

舒在习

国家重点研发计划任务

2016-07-27

2020-12-31

70

16

长江中游稻谷粮堆霉菌区系演替规律及预测模型研究

2016YFD0401003

张威

国家重点研发计划任务

2016-07-27

2020-12-31

70

17

油料油脂适度加工技术规范制定与实施

2016YFD0401400

何东平

国家重点研发计划任务

2016-07-27

2020-09-30

149

18

低盐面制旅游休闲食品制造关键技术研究及新产品创制

2016YFD0400701-04

王学东

国家重点研发计划任务

2016-07-07

2020-12-30

55

19

跨境食用油品质识别及控制技术研究与数据库构建

2016YFD0401103

易阳

国家重点研发计划任务

2016-07-01

2020-12-31

84

3

中国刚果（布）高品质木薯粉产业化示范与推广-子课题

KY202002005

何毅

科技部其他类型项目

2020-08-27

2022-09-30

55

20

多糖/蛋白质相互作用抑制外裹糊鱼块深度油炸过程油脂渗透的机制

32072249

陈季旺

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2024-12-31

58

21

基于crosstalk和蛋白互作揭示红曲菌中桔霉素和红曲色素生物合成相互影响的分子机理

32072188

何毅

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2024-12-31

58

22

铁核桃油中脂质伴随物在自动氧化过程中的相互作用机制研究

32001735

高盼

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2023-12-31

24

23

带电多糖对油体蛋白有机溶剂诱导下疏水聚集的“保护-去保护”机制研究

32072152

金伟平

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2023-12-31

58

24

新兴污染物烷基咪唑离子液体的分析表征技术及母婴人群内外暴露研究

22006118

柳鑫

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2023-11-30

24

25

脂肪酶/温控印迹介孔复合材料的制备及其在氯丙醇酯快速检测中的应用研究

32001772

方敏

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2023-12-30

24

26

基于结晶颗粒/自组装结构与生物大分子的双凝胶基人造奶油/涂抹脂模拟体系

32072134

韩立娟

国家自然科学基金项目

2020-10-26

2024-12-31

59

27

臭氧处理对新收获小麦面筋品质的改善作用及机理

31801577

张威

国家自然科学基金项目

2018-08-27

2021-12-31

24

28

基于卤键作用PDHc-E1抑制剂的设计合成、杀菌活性及构效关系研究

21807084

贺军波

国家自然科学基金项目

2018-08-27

2021-12-31

25

29

多糖电荷密度调控高压脉冲电场钝化α-淀粉酶的规律及机理研究

31801587

金伟平

国家自然科学基金项目

2018-08-27

2021-12-31

20

30

红曲菌桔霉素pksCT基因前体mRNA的选择性剪接调控其生物合成的分子机制

31701590

何毅

国家自然科学基金项目

2017-08-18

2020-12-31

23

31

新型酸热稳定蛋白基运输体对花色苷类物质的稳定化机理及生物利用影响机制

31771925

刘刚

国家自然科学基金项目

2017-08-18

2021-12-31

60

32

龙眼果肉干制过程中的多糖-蛋白质相互作用及其消化吸收影响的机制研究

31771979

易阳

国家自然科学基金项目

2017-08-18

2019-12-31

25

33

油脂凝胶基人造奶油的形成机制及其微观网络结构研究

31601505

韩立娟

国家自然科学基金项目

2016-08-17

2019-12-31

21

34

基于创新方法的玉米秸秆燃料化利用技术与装备研究

2020IM020900-4

易阳

国家创新方法工作专项－课题

2020-11-30

2023-10-31

36.4

35

创新方法在国家重大科技项目实施过程中的应用示范

2018IM0301003

胥伟

国家创新方法工作专项－课题

2018-10-01

2021-09-30

32.25

36

创新方法在现代农业领域国家重点研发计划项目产品研发和应用示范环节的应用研究

2018IM03010043

张燕鹏

国家创新方法工作专项－任务

2018-10-01

2021-09-30

4.91

37

国际标准——GENERAL STANDARD FOR CONTAMINANTS AND TOXINS IN FOOD AND FEED

CXS 193-2017

宫智勇

国际标准

2018-02-28

2018-09-30

0

38

粮油行业标准（稻米多肽）

2018-329（22）

雷芬芬

行业（团体）地方标准

2018-10-31

2019-12-31

8

39

粮油行业标准（核桃肽）

2018-329（18）

何东平

行业（团体）地方标准

2018-10-31

2020-12-01

4

40

粮油行业标准制定（高油酸葵花籽油）

2018-329-20

何东平

行业（团体）地方标准

2018-10-31

2020-12-01

4

41

粮油行业标准制定（澳洲坚果油）

2018-290

张世宏

行业（团体）地方标准

2018-10-31

2019-12-31

4

42

粮油标准复审

2018-329

张世宏

行业（团体）地方标准

2018-09-18

2018-12-31

20

43

粮油行业标准制定（油用南瓜籽）

2018-329-33

张世宏

行业（团体）地方标准

2018-10-31

2019-12-31

4